Грузинская гастрономия представлена на престижной международной выставке ресторанного бизнеса и общественного питания Sirha 2021, которая проходит в Лионе (Франция) с 23-27 сентября. Об этом сообщает Национальная администрация туризма Грузии.
Заключительной частью Sirha 2021 станет финал всемирного конкурса кулинарного искусства Bocuse d’Or. В этом году в заключительной части престижного соревнования примут участие 87 конкурсантов из 21 страны.
На Sirha 2021 Грузия представлена со стендом, вдохновленным концепцией кеци – традиционная грузинская сковорода из красной глины.
Как отмечают в администрации туризма, участие Грузии в международной гастрономической выставке способствует популяризации гастрономической культуры страны, повышению осведомленности о гастрономическом туризме, агротуризме и экотуризме. Тысячи гостей мероприятия получат возможность познакомиться с грузинской продукцией.
В 2019 году Грузия официально стала членом Bocus d’or. Одновременно была заложена основа проекта Georgia: The Art of Feast (Грузия: искусство праздника), с которым которого страна выступила на выставке Sirha 2019. Автором проекта является грузинское агентство «Гастронафт» (Gastronaut).
Выставка Sirha проводится раз в два года и считается ведущим профессиональным событием индустрии гостеприимства и питания. В Визитная карточка Sirha — соревнования шеф-поваров и рестораторов.
